Opis
Puszyste naleśniki sojowe przygotowane na napoju sojowym z ubitą pianą z białek to lekka i smaczna propozycja śniadaniowa. Podawane ze świeżymi nektarynkami zachwycają delikatną konsystencją i wyrazistym owocowym akcentem.
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek. Żółtka przełóż do miski.
- Do żółtek dodaj mąkę i napój sojowy. Wymieszaj trzepaczką na gładkie ciasto bez grudek.
- Białka ubij mikserem na sztywną pianę.
- Piankę delikatnie, stopniowo wmieszaj w ciasto szpatulicą ruchami z dołu ku górze, aby jej nie zniszczyć.
- Patelnę mocno rozgrzej i posmaruj cieniutko olejem lub oliwą.
- Wlej łyżką wazową ciasta i szybko obracaj patelną, aby rozlało się na całej powierzchni.
- Smaż naleśnika ok. 1-2 minuty, aż brzegi zaczną się odrywać, następnie obróć na drugą stronę i smaż kolejną minutę.
- Powtarzaj z resztą ciasta, nałuszczając patelnę jedynie co kilka naleśników.
- Nektarynki przekroj na połówki i podawaj razem z naleśnikami.