Skladniki
- sól
- olej 1 łyzka
- masło
- czosnek
- pieprz
- jajko 2 szt
- cebula
- mleko 1 szkl
- natka pietruszki
- mąka 1 szkl
- smietana 18% 2 małego kubka
- kurki
- wino białe 100 ml
- łodyzki natki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Naleśniki sakiewki z kurkami to eleganckie danie, w którym delikatne naleśniki wypełnione są aromatycznym farszem z kurek duszonych z cebulą, czosnkiem i śmietaną w białym winie.
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto naleśnikowe: wymieszaj mąkę, mleko, 2 jajka, szczyptę soli i łyżkę oleju. Odstaw na 10 minut.
- Na patelni usmażaj cienkie naleśniki z obu stron. Odłóż na talerz.
- Na tej samej lub innej patelni roztop masło i zeszklij drobno pokrojoną cebulę przez 3-4 minuty.
- Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż jeszcze 1 minutę.
- Wrzuć oczyszczone kurki, posól i popieprz. Smaż przez 5-7 minut, aż grzyby puszczą wodę i się zarumienią.
- Wlej 100 ml białego wina i gotuj, aż płyn odparuje o połowę.
- Dodaj śmietanę 18% i wymieszaj. Gotuj kilka minut, aż nadzienie zgęstnieje.
- Na każdy naleśnik nałóż porcję nadzienia kurkowego i zwiąż brzegi łodyżką natki pietruszki, formując sakiewkę.
- Podawaj od razu.