Opis
Klasyczne polskie naleśniki z mąki krupczatki i mleka, smażone na patelni na złoty kolor. Podawane z dżemem lub serkiem homogenizowanym - szybki i prosty deser lub śniadanie.
Przygotowanie
- W misce ubij 4 jajka za pomocą trzepaczki lub miksera.
- Dodaj 1 szklankę mąki krupczatki, 3 łyżki cukru, 1 szklankę mleka 3,2% i 1 łyżkę proszku do pieczenia. Wymieszaj całość na gładkie ciasto bez grudek.
- Na końcu dodaj szczyptę soli i wymieszaj.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją cienką warstwą oleju.
- Wlej porcję ciasta na patelnię i rozłóż ją równomiernie, obracając patelnię.
- Smaż naleśnik z jednej strony przez około 1-2 minuty, aż spód będzie złoty, następnie przewróć na drugą stronę i smaż kolejną minutę.
- Powtarzaj aż do wyczerpania ciasta, dodając odrobinę oleju przed każdym naleśnikiem.
- Podawaj naleśniki z dżemem lub serkiem homogenizowanym.