Opis
Klasyczne polskie naleśniki z prostego ciasta na bazie mąki, jajek i mleka — cienkie, miękkie i idealne z dowolnym nadzieniem.
Przygotowanie
- Wszystkie składniki — mąkę, jajka, mleko i szczyptę soli — wlej do miski lub wysokiego naczynia i zmiksuj blenderem na gładkie, jednolite ciasto bez grudek.
- Ciasto odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej, aby odpoczęło.
- Patelnię rozgrzej na średnim ogniu i natłuść niewielką ilością masła lub oleju przed smażeniem każdego naleśnika.
- Wlej porcję ciasta (ok. 1/4 szklanki) na patelnię i szybko obróć patelnią, aby ciasto równomiernie rozłożyło się po całej powierzchni.
- Smaż naleśnika przez około 1–2 minuty, aż brzegi zaczną się odstawać, następnie przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze 30–60 sekund.
- Gotowe naleśniki układaj na talerzu i podawaj z ulubionymi dodatkami.