Opis
Grube naleśniki z pikantnym farszem z mięsa mielonego z curry i chili, podane z majonezem, świeżą kapustą pekińską i keczupem.
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto naleśnikowe: w misce połącz mąkę (1 szklanka), jajka (2 szt.), mleko (1 szklanka), wodę (pokł szklankę) i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj na gładkie ciasto bez grudek.
- Smaż grubsze naleśniki na rozgrzanym tłuszczu z obu stron, aż będą złote. Odkłać na talerz.
- Przygotuj farsz: mięso mielone (250 g) smaż na wolnym ogniu przez 20 minut, mieszając co jakiś czas.
- Pod koniec smażenia dodaj koncentrat pomidorowy (1 słoiczek), pieprz, sól, przyprawę curry, papryczkę chili i przyprawę Kucharek. Dokładnie wymieszaj.
- Jeśli farsz jest zbyt gęsty, dolej odrobinę wrzącej wody i mieszaj do jednolitej konsystencji. Duś jeszcze kilka minut.
- Na gorący naleśnik, na jedną połowę, nałóż farsz mięsny. Złóż naleśnik na pół.
- Posmaruj naleśniki majonezem, posyp obfitą ilością cienko pociętej kapusty pekińskiej i polej keczupem.