Opis
Klasyczne naleśniki czarno-białe w stylu kuchni polskiej. Jest to efektowna propozycja śniadaniowa lub deser, w której kontrastujące kolory ciasta pięknie komponują się z kremowym farszem serowym. Idealne na uroczyste przyjęcie.
Przygotowanie
- Z mleka, jaj i mąki zrób ciasto na naleśniki o konsystencji gęstej śmietany.
- Podziel ciasto na dwie części: jedna biała (ok. 2/3 całości) i jedna ciemna (reszta, 1/3).
- Do ciasta czarnego dodaj kakao i dokładnie wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka.
- Rozgrzej i natłuść patelnię, a następnie nalej ciasto czarne, tworząc dowolne wzory.
- Gdy naleśniki czarne lekko się podsmażą, wlej na nie ciasto białe, tak aby powstał naleśnik.
- Przygotuj farsz serowy: wymieszaj ser biały z jogurtem naturalnym i cukrami.
- Nakładaj farsz na naleśniki, zawijając je w rulony.