Opis
Naleśniki biszkoptowe z bananami to puszyste, kakaowe naleśniki z pianą z białek, zawijane ze świeżymi bananami i posypane cukrem pudrem.
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek z 4 jajek.
- Żółtka zmiksuj z szczyptą soli, 1 szklanką cukru i 3 szklankami mleka.
- Stopniowo dodawaj 1 szklankę mąki pszennej i 2 łyżki kakao, miksując na gładką masę.
- Na koniec wlej 1 szklankę wody gazowanej i wymieszaj.
- Z białek ubij sztywną pianę i delikatnie wmieszaj ją do ciasta.
- Na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
- Banany przekrój wzdłuż na pół.
- Do każdego upieczonego naleśnika włóż połówkę banana i zwiń w rulon.
- Gotowe naleśniki posyp cukrem pudrem i podaj.