Opis
Najlepszy mus z ciasta, w stylu polskim. Idealny deser, który można podać jako samodzielny element słodkiego stołu. Mus jest przygotowywany z własnych, rozgotowanych jabłek.
Przygotowanie
- Umyj jabłka, usuń gniazda nasienne i uszkodzone miejsca. Włóż jabłka wraz ze skórką do garnka.
- Dolać do garnka 1 szklankę wody, przykryć i gotować do rozgotowania.
- Pulpę jabłkową przetrzyj przez sito lub przecierak.
- Dodaj do pulpy odrobinę soli, cukier (jeśli jabłka są bardzo kwaśne, dodaj więcej cukru) oraz sok wyciśnięty z cytryny.
- Gotuj całość na niewielkim ogniu, cały czas mieszając, przez kilka minut.
- Przełóż gorącą masę do słoiczków, odwrócić do góry dnem i zostawić do ostygnięcia.