Opis
Naga kartoflanka to szybka, kremowa zupa ziemniaczana z grzybami gąsówkami nagimi, włoszczyzną i śmietanką, która zachwyca delikatnym grzybowym aromatem bez użycia dodatkowych ziół.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i pokroj w półplasterki. Gąsówki oczyść i pokroj w paski.
- Ziemniaki obierz, pokroj w kostkę i zalej 2 szklankami wody w garnku. Dodaj liść laurowy i gotuj na średnim ogniu 5–10 minut.
- Na patelni rozpuść 2 łyżki masła. Wsyp cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dorzutu grzyby i smaż razem 5–10 minut.
- Przekaż cebulę z grzybami do garnka z ziemniakami. Dodaj 3 szklanki włoszczyzny i gotuj 10 minut.
- W miseczce roztrzepaj 1 szklankę śmietany 22% z odrobinat soli i pieprzu. Zahartuj śmietankę kilkoma łyżkami gorącej zupy, a następnie wlej do garnka i zagotuj.
- Spróbuj zupy i ewentualnie dopraw solą i pieprzem. Podawaj od razu.