Skladniki
- cebula 1 sztuka
- czarne oliwki bez pestek 12 sztuk
- ziemniaki młode 4 duże
- ziołowe serki topione 2 sztuki
- rozmaryn, sół, pieprz do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Nadziewane ziemniaki z grilla to sycące danie warzywne, w którym ugotowane ziemniaki wypełnione są nadzieniem z serka topionego, cebulki i czarnych oliwek, doprawione rozmarynem.
Przygotowanie
- Ziemniaki dokładnie wyszoruj miękką szczoteczką pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie przez 20 minut, aż będą miękkie. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
- Każdy ziemniak przekrój wzdłuż na pół. Łyżeczką wydrąż trochę miąższu z każdej połówki, tworząc zagłębienie.
- Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na odrobinie oleju na złoty kolor.
- Do miseczki przełóż wydrążony miąższ ziemniaków, serki topione, podsmażoną cebulkę oraz oliwki pokrojone w krążki. Dodaj łyżeczkę posiekanych igiełek rozmarynu, sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszaj.
- Napełnij masą połówki ziemniaków. Ułóż na rozgrzanym grillu i piecz około 20 minut, aż wierzch się zarumieni.