Opis
Nadziewane pomidorki to efektowna przekąska na zimno, w której świeże pomidory wypełnione są całymi jajkami nafaszerowanymi kremową pastą z żółtek, musztardy i koperku.
Przygotowanie
- Pomidory umyj i odetnij wierzchołki. Łyżeczką wydrąż miąższ ze środka, tworząc miseczki. Odwróć pomidory na ręczniku papierowym, aby odciekły z nadmiaru soku.
- Jajka ugotowane na twardo obierz i przekrój wzdłuż na pół. Ostrożnie wyjmij żółtka — jedno żółtko odłóż na bok do dekoracji, pozostałe przełóż do miseczki.
- Do miseczki z żółtkami dodaj 1 łyżeczkę śmietany, 1 łyżeczkę musztardy i posiekany koperek. Ugnieć widelcem na gładką pastę i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Białka jaj napełnij przygotowaną pastą, po czym złóż połówki z powrotem w całe jajka.
- Do wydrążonych miseczek z pomidorów włóż złożone, nadziane jajka.
- Przed podaniem możesz udekorować każdy pomidor plasterkiem ogórka lub kawałkiem papryki.