Opis
Nadziewane pieczarki faszerowane mieszanką ogonków, czosnku, natki pietruszki i bułki, zapieczone z roztopionym żółtym serem – aromatyczna przekąska lub lekka kolacja.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 180°C.
- Pieczarki oczyść i oderwij ogonki. Kapelusze odłóż, a ogonki zachowaj.
- Bułkę czerstwu namocz w mleku przez ok. 5 minut, a następnie odciśnij nadmiar płynu.
- Ogonki pieczarek, czosnek (2 ząbki), natkę pietruszki i namoczoną bułkę umieść w blenderze lub rozdrobnij nozem.
- Dodaj jajko, dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj na jednolite nadzienie.
- Każdy kapelusz pieczarki nadziaj przygotowaną masą i ułóż w naczyniu do zapiekania.
- Zapiekaj w piekarniku przez ok. 20-25 minut, aż pieczarki zmiękną.
- Pod koniec posyp żółtym serem i zapiekaj jeszcze ok. 5 minut, aż ser się ładnie roztopi.
- Podawaj gorące jako przekąskę lub danie główne.