Opis
Tradycyjne danie kuchni polskiej, idealne na obiad. Nadziewana papryka, przygotowana z kapusty, marchewki i aromatycznego zalewu, nadaje się do długiego przechowywania w słoikach.
Przygotowanie
- Posiekaj kapustę, zetrzyj marchewkę na tarce i posól całość. Zostaw na godzinę.
- Umyj papryki i wytnij ogonki z gniazd. Wyciśnij z kapusty z marchewką i nadziej papryki, napychając je dość mocno.
- Zagotuj zalewę: woda, ocet, cukier, sól, ziele angielskie, liść laurowy, sól i wszystkie przyprawy. Gotuj, aż wszystko się rozpuszczy.
- Zalej papryki zalewą i pasteryzuj przez 20 minut.