Skladniki
- papryka 6
- sól 1 łyżeczka
- cukier 1 szklanka
- woda 5 szklanek
- ocet 1 szklanka
- ziele angielskie kilka
- marchewki 2
- kapusta 1
- Liść laurowy suszony Prymat 2
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Tradycyjne danie kuchni polskiej, idealne na obiad. Nadziewana papryka, przygotowana z kapusty, marchewki i aromatycznego zalewu, nadaje się do długiego przechowywania w słoikach.
Przygotowanie
- Posiekaj kapustę, zetrzyj marchewkę na tarce i posól całość. Zostaw na godzinę.
- Umyj papryki i wytnij ogonki z gniazd. Wyciśnij z kapusty z marchewką i nadziej papryki, napychając je dość mocno.
- Zagotuj zalewę: woda, ocet, cukier, sól, ziele angielskie, liść laurowy, sól i wszystkie przyprawy. Gotuj, aż wszystko się rozpuszczy.
- Zalej papryki zalewą i pasteryzuj przez 20 minut.