Opis
Soczysty udziec z indyka marynowany w piwie ciemnym, sosie sojowym i oliwie, pieczony w rękawie do miękkości. Aromatyczne danie obiadowe w myśliwskim stylu.
Przygotowanie
- Przygotować marynatę: w misce wymieszać piwo ciemne (50 ml), sos sojowy (50 ml), oliwę z oliwek (50 ml), sok z limonki oraz przyprawy do drobiu po myśliwsku, pieprz i sól.
- Udziec z indyka (1 kg) oczyścić, umyć pod bieżącą wodą i dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym.
- Mięso przełożyć do szklanego naczynia i zalać przygotowaną marynatą. Przykryć i odstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
- Następnego dnia wyjąć mięso z lodówki. Udziec umieścić w rękawie do pieczenia i włożyć do naczynia żaroodpornego.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 2 godziny.
- Podawać z duszonymi warzywami i zapiekanymi ziemniakami.