Opis
Klasyczny obiad w stylu kuchni polskiej: Musztardowe medaliony ze schabu. Miękkie, aromatyczne kotlety marynowane w musztardzie i duszone z dodatkiem kremowego sosu.
Przygotowanie
- Pokrój schab bez kości na kotlety.
- W misce wymieszaj oliwę z musztardą i połową bulionu. Dodaj paprykę mieloną, pieprz i sól, a następnie mieszaj.
- Włóż kotlety do przygotowanej marynaty – najlepiej na całą noc.
- Na patelni rozpuść połowę margaryny.
- Podsmaż medaliony z obu stron.
- Lekko polej medaliony bulionem i dodaj pozostałość marynaty.
- Dusimy, co jakiś czas dodaj jeszcze margaryny.