Opis
Makaron conchiglioni nadziewany kremowym sosem z kurek, gorgonzoli i białego wina, zapiekany pod chrupką warstwą tartego sera gouda. Szykie i efektowne danie obiadowe, które zachwyci każdego miłośnika grzybów.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron conchiglioni (muszle) al dente według instrukcji na opakowaniu. Osącz i odstąw do oschąźnia.
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Na patelni teflonowej roztoą łyżeczkę masła i zeszkl cebule pokrojone w kostkę na średnim ogniu.
- Oczyszczone kurki dodaj do cebuli — większe pokroj na mniejsze kawałki, małe zostaw w całości. Podduś przez chwilę.
- Zalej kurki pół kieliszkiem białego wina i gotuj, aż płyn się zredukuje.
- Dodaj śmietankę i pokruszoną gorgonzolę (100 g). Wymieszaj i podój przez chwilę, aż ser się stopi. Dopraw solą i pieprzem.
- Napewniaj ostudzone łódeczki (muszle) sosem kurkowym, używając łyżeczki i pomagając sobie palcem.
- Ułóż nadziane muszle w naczyniu žaroodpornym. Polej reszta sosu (jeśli pozostał), posyp startym serem gouda i natką pietruszki.
- Zapiekaj ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C, aż ser się zarumieni.