Opis
Makaron muszle nadziewane farszem szpinakowym z białym serem i bułką tartą, zapiekane w aromatycznym sosie pomidorowym. To syczące i orzeźwiające danie na kolację dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Makaron muszle ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu, dodając do wody 2 łyżki oleju. Odcedzi go.
- Cebule i czosnek drobno posiekaj. Szpinak dokładnie umyj.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła na średnim ogniu. Zeszklij połowę cebuli i czosnek (ok. 3 minuty). Dodaj szpinak i podsmaż przez 2-3 minuty, aż zwiędnie. Zdejmij z ognia.
- W blenderze zmiksuj biały ser, bułkę tartą, zeszkloną mieszaninę ze szpinakiem i mleko na jednolity farsz. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Napchaj ugotowane muszle przygotowanym farszem.
- Na pozostaych 2 łyżzkach masła zeszklij resztę cebuli (ok. 3 minuty). Dodaj pomidory bez skórki i gotuj na średnim ogniu przez ok. 10 minut. Zmiksuj sos na gładko.
- Przelej sos pomidorowy do naczynia żaroodpornego. Ułóż w nim nadziewane muszle.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 20 minut, aż wierzch się zezoci.