Opis
Wykwintne, fit danie w muszlach faszerowanych. Aromatyczny farsz z boczku, szynki i szczypiorku, podany w gęstym, śmietanowym sosie z maku. Idealne danie na spotkanie z przyjaciółmi lub sycący obiad.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron w lekko osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu (średnio około 7 minut). Przed odcedzeniem dodaj do wody 2 łyżki oliwy z oliwek, aby makaron się nie skleił.
- Przygotuj farsz: Wymieszaj mielone mięso ze śmietaną. Dodaj umyty i drobno posiekany szczypiorek, pokrojoną w niedużą kostkę szynkę i wędzony boczek. Dopraw farsz solą, pieprzem i ziołami.
- Każdą ugotowaną muszlę nadziewaj farszem mięsnym.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj mak i smaż razem przez kilka minut. Wlej pozostałą śmietanę i dokładnie wymieszaj.
- Układaj w sosie muszle z farszem. Duś pod przykryciem na niezbyt dużym ogniu przez około 20 minut, aż mięso będzie ugotowane.
- Wyłóż danie na talerz. Udekoruj świeżymi owocami żurawiny i listkami bazylii. Polej sosem z patelni.