Skladniki
- cukier do smaku
- jajko 2 szt.
- rum 1 łyżki
- jogurt 150 ml
- suszone śliwki 250 gramów
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Puszysty i aromatyczny mus deserowy z suszonych śliwek gotowanych do miękkości, połączonych z jogurtem, rumem i ubita pianą z białek. Elegancki i lekki deser dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Suszone śliwki przekładaj do garnka i zalej wodą tak, aby ledwo je zakrywała.
- Gotuj na małym ogniu ok. 45 minut, aż śliwki staną się bardzo miękkie.
- Ugotowane śliwki odceć na sicie i lekko ostudź.
- Oddziel żółtka od białek.
- Śliwki zmiksuj blenderem razem z 1 łyżką rumu, żółtkami i jogurtem na gładką masę.
- Białka ubij miks-erem na sztywnopisą pianę.
- Delikatnie, ruchem składającym, wmieszaj pianę z białek do masy śliwkowej. Jeśli masa jest niedostatecznie słodka, dodaj cukier do smaku.
- Gotowy mus przełóż do pucharuszek lub szkłanek i włóż do lodówki na minimum 1 godzinę przed podaniem.