A dzis ugotuje...Mus z papierówek ;)

Skladniki

• cynamon
• 1/2kg cukru
• 3kg papierówek
• ewentualnie galka muszkatołowa

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Delikatny mus z papierówek z cynamonem i odrobiną gałki muszkatołowej, idealny do słoików na zimę. Świetny dodatek do naleśników, racuchów i deserów.

Przygotowanie

1. Papierówki (3 kg) umyć, obrać ze skórki i pokroić na kawałki, usuwając gniazda nasienne.
2. Pokrojone jabłka włożyć do dużego garnka, przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu, aż się rozpadną — około 20-30 minut.
3. Od czasu do czasu mieszać, aby jabłka się nie przypaliły.
4. Pod koniec gotowania dodać pół kilograma cukru, łyżeczkę cynamonu i opcjonalnie szczyptę gałki muszkatołowej.
5. Wymieszać dokładnie i gotować jeszcze 5 minut.
6. Gorący mus wyłożyć do wyparzonych słoików i szczelnie zakręcić.
7. Odwrócić słoiki do góry dnem i pozostawić do ostygnięcia.