Skladniki
- cukier 10 dag
- jabłka 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Domowy mus jabłkowy to prosty i naturalny przetwory z zaledwie dwóch składników — jabłek i cukru. Gładki, delikatnie słodki, idealny do słoików na zimę lub jako dodatek do deserw i placuszków.
Przygotowanie
- Jabłka umyj, obierz ze skóry i wykroj gniazda nasienne. Pokrój w ćwiartki lub mniejsze kawałki.
- Na dno garnka wlej kilka łyżek wody. Włóż jabłka, przykryj i gotuj na małym ogniu, aż całkowicie się rozpadna i zrobią się miękkie.
- Rozgotowane jabłka przetrzyj przez durszlak lub zmiksuj blenderem na gładki mus.
- Do musu dodaj cukier (100 g), wymieszaj i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, mieszając.
- Gorący mus przełóż do wyparzoną i suchych słoików, szczelnie zamknij.
- Pasteryzuj słoiki w kąpieli wodnej przez 20–25 minut. Wyjmij i ostudź.