Skladniki
- cukier 150 g
- jajko 3 szt
- cytryna DO SMAKU
- jagody 350 g
- twaróg 350 (półtłusty)
- Żelatyna wieprzowa Prymat 2 LYZECZKI
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Mus jagodowy z twarożkiem to lekki i orzeźwiający deser na bazie świeżych jagód, kremowego twarogu i żelatyny. Puszysty dzięki ubitym białkom, zachwyca intensywnym smakiem jagód i delikatną nutą cytryny.
Przygotowanie
- Ze sparzonej cytryny zetrzyj skórkę na tarce.
- Żółtka utrzyj z 150 g cukru, następnie połącz z twarożkiem i startą skórką cytrynową.
- Połowę jagód (175 g) zmiksuj i dodaj do masy twarożkowej, dokładnie wymieszaj.
- Żelatynę rozpuść zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ostudź, następnie wmieszaj do masy jagodowo-twarożkowej.
- Białka ubij na sztywną pianę.
- Gdy masa zacznie lekko się ścinać, delikatnie wyłóż na nią ubitą pianę z białek i pozostałe jagody (175 g), całość delikatnie wymieszaj.
- Przełóż mus do miseczek lub pucharków i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.