A dzis ugotuje...Mus jabłkowy ;)

Skladniki

• woda 2 łyżki
• białko 3 sztuki
• cukeir 2 łyżki
• przecier z ugotowanych jabłek 2 szklanki
• Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Lekki i puszysty mus jabłkowy z bityą pianą z białek i przecieru jabłkowego żelowanego żelatyną. Delikatny deser idealny na każdą okazję.

Przygotowanie

1. 2 łyżki żelatyny zalej 2 łyżkami zimnej wody i odstaw na 5–10 minut do napucznienia.
2. Dwie szklanki przecieru z ugotowanych jabłek połącz z 2 łyżkami cukru w rondelku.
3. Dodaj napuczniałą żelatynę do przecieru i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż żelatyna się całkowicie rozpuści i masa zacznie wrzeKięć. Nie gotuj długo.
4. Ostudz przecięr do temperatury pokojowej.
5. Z 3 białek ubieć sztywną pianę (ubijajć mikserem na wysokich obrotach, aż piana się nie opada).
6. Delikatnie wymieszaj pianę z białek z ostudzoną masą jabłkową, używając szpachułki ruchami z dołu do góry.
7. Przełóż mus do kompotierek lub puchareczków.
8. Wstaw do lodowki na co najmniej 2 godziny, aż się zestali.
9. Przed podaniem polej sokiem lub przystroj bitą śmietaną.