Opis
Kremowy mus czekoladowy z nutą nigelli. Idealny jako wyrafinowany deser, łączący głębię czekolady z aromatem ziela angielskiego.
Przygotowanie
- Rozdrobnij czekoladę w malakserze.
- Podgrzej śmietankę kremówkę i pełnotłuste mleko, doprowadzając je prawie do wrzenia.
- Dodaj ekstrakt waniliowy i ziele angielskie do podgrzanego płynu, a następnie wlej je do rozdrobnionej czekolady.
- Odczekaj kilkadziesiąt sekund, miksując przez kolejne sekundy.
- Dodaj jajko i miksuj jeszcze przez około minutę.
- Przelej mus do niewielkich naczyń i wstaw do lodówki na około 6 godzin.