Skladniki
- cukier 4 łyżki
- cukier 1 szklanka
- masło 4 łyżki
- woda 5 (źródlana)
- margaryna 1 kostka
- śmietana 4 łyżki
- proszek do pieczenia łyżka 2 łyżeczki
- mąka tortowa 1 szkl+ 1 łyżka
- jaja 3 szt
- bakalie wg uznania
- kakao (takie do gotowania) 7 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Murzynek z polewą kakaową to wilgotne, czekoladowe ciasto z bakaliami, pokryte gładką, błyszczącą polewą kakaową, która nigdy nie twardnieje. Prosty i sprawdzony przepis na klasyczny deser dla całej rodziny.
Przygotowanie
- W rondelku roztopić margarynę razem z 1 szklanką cukru, 5 łyżkami wody i 3 łyżkami kakao. Dokładnie wymieszać i odstawić do całkowitego ostudzenia.
- Białka oddzielić od żółtek i ubić białka na sztywną pianę.
- Do ostudzonej masy kakaowej dodać szkl. + 1 łyżkę mąki tortowej, bakalie, 2 łyżeczki proszku do pieczenia oraz żółtka i ubitą pianę z białek. Delikatnie wymieszać do połączenia składników.
- Tortownicę natłuścić i obsypać bułką tartą. Wlać ciasto.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
- Przygotować polewę: w rondelku wymieszać 4 łyżki masła, 4 łyżki śmietany, 4 łyżki cukru i 4 łyżki kakao. Podgrzewać na małym ogniu, mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia składników. Uwaga: nie doprowadzać do wrzenia!
- Ostudzone ciasto polać polewą kakaową i odstawić do stężenia.