Skladniki
- cukier 2
- masło 1
- jajko 4
- woda
- proszek do pieczenia 1
- mąka 2
- kakao 3
- zapach waniliowy 1
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Murzynek to klasyczne polskie ciasto czekoladowe na bazie kakao, gotowanego z masłem i cukrem, wilgotne w środku i polane czekoladową polewą.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
- Do garnka wsyp cukier (2 szklanki), kakao (3 łyżki), dodaj masło (1 kostkę) i wodę (0,5 szklanki). Zagotuj na małym ogniu, mieszając, aż masło się rozpuści i składniki się połączą.
- Z ugotowanej masy odlej 0,5 szklanki do miseczki – to będzie polewa. Odstaw.
- Pozostałą masę ostudź do temperatury pokojowej.
- Do ostudzonej masy dodaj 4 całe jajka i dobrze wymieszaj.
- Wsyp 2 szklanki mąki i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Dodaj zapach waniliowy. Wymieszaj całość na jednolite ciasto. Opcjonalnie możesz dodać orzechy lub rodzynki.
- Prostokątną formę do pieczenia posmaruj masłem i posyp bułką tartą.
- Wylej ciasto do przygotowanej formy i wstaw do nagrzanego piekarnika.
- Piecz przez ok. 50 minut w 180°C, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
- Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i ostudź. Polej wierzch odłożoną wcześniej polewą.
- Opcjonalnie posyp wierzch ciasta wiórkami kokosowymi. Podawaj po całkowitym ostygnięciu.