Opis
Murzynek Babci Tereni to wilgotne i intensywnie czekoladowe ciasto kakaowe z aromatem rumowym, pieczone według sprawdzonego przepisu przekazywanego z pokolenia na pokolenie. Proste w przygotowaniu, a niezwykle smaczne – idealne na niedzielne popołudnie.
Przygotowanie
- W rądelku umieszczamy 250 g masła, 375 g cukru, 125 ml mleka i 4 łyżki kakao. Podgrzewamy na małym ogniu, mieszając aż składniki się połączą i uzyskamy jednolitą masę.
- Przelewamy masę do dużej miski i odklejamy ok. 2/3 szklanki do osobnego naczynia – będzie to polewa.
- Do masy w misce stopniowo dodajemy 4 jajka, 2 szklanki mąki, 1 kieliszek rumu, 1 łyżeczkę aromatu rumowego i 2 łyżki proszku do pieczenia. Po każdym składniku dokładnie mieszamy.
- Masę przelewamy do formy i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200°C.
- Pieczemy przez ok. 45 minut, sprawdzając patyczkiem – po wbićciu powinien wyjść suchy.
- Upieczony murzynek wyjmujemy z piekarnika i studzimy.
- Zimne ciasto polewamy zarezerwowana wcześniej polową czekoladową.
- Podajemy samego lub z gałką lodów waniliowych i bitą śmietana.