A dzis ugotuje...Mufiny z jabłkami ;)

Skladniki

• cukier 3 szkl
• jajko 2 szt
• mleko 1 szkl
• jabłka 3 szt
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki
• mąka 2 szkl
• margaryna kost

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Domowe mufiny z kawałkami świeżych jabłek, pieczone do złotego koloru - idealne na podwieczorek.

Przygotowanie

1. Margarynę rozpuścić w rondelku na małym ogniu i odstawić do ostudzenia.
2. Jajka wbić do miski i zmiksować z cukrem na puszystą masę.
3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
4. Do ubitych jajek dodać mąkę z proszkiem, mleko i wystudzoną margarynę. Zmiksować na gładkie ciasto.
5. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę. Dodać do ciasta i wymieszać łyżką.
6. Foremki na mufiny wysmarować masłem lub wyłożyć papilotkami. Napełnić ciasto do 2/3 wysokości foremek.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 30 minut, aż mufiny będą złociste i suchy patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.