Opis
Domowe mufiny z kawałkami świeżych jabłek, pieczone do złotego koloru - idealne na podwieczorek.
Przygotowanie
- Margarynę rozpuścić w rondelku na małym ogniu i odstawić do ostudzenia.
- Jajka wbić do miski i zmiksować z cukrem na puszystą masę.
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
- Do ubitych jajek dodać mąkę z proszkiem, mleko i wystudzoną margarynę. Zmiksować na gładkie ciasto.
- Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę. Dodać do ciasta i wymieszać łyżką.
- Foremki na mufiny wysmarować masłem lub wyłożyć papilotkami. Napełnić ciasto do 2/3 wysokości foremek.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 30 minut, aż mufiny będą złociste i suchy patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.