Skladniki
- sól
- jajko 1 szt.
- majonez 6 łyżek
- szczypiorek 2 łyżki
- Pieprz czarny mielony Prymat
- pieczarki 3 szt
- śmietana 2 łyżki
- chleb tostowy 6 kromek
- ser żółty 3 plasterki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Mufinki z chleba tostowego to szybkie i sycące śniadanie — kromki chleba wypełnione smażonymi pieczarkami, masą jajeczną i serem żółtym, zapieczone w foremkach do mufinek do złocistego koloru.
Przygotowanie
- Odetnij skórki z kromek chleba tostowego, a następnie każdą kromkę rozwałkuj wałkiem do ciasta na cienki placek.
- Z obu stron posmaruj każdą kromkę majonezem.
- Foremki do mufinek wyłóż rozwałkowanymi kromkami tak, by rogi wystawały na zewnątrz — do każdej foremki włóż po 2 kromki.
- Pieczarki pokrój w plasterki i podsmaż na patelni, następnie ułóż na każdej kromce w foremce.
- W miseczce roztrzep jajko ze śmietaną, dopraw solą i pieprzem czarnym mielonym.
- Masą jajeczną polej pieczarki w foremkach.
- Na wierzch każdej mufinkowej foremki połóż plasterek sera żółtego.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj, aż masa jajeczna się zetnie, a brzegi chleba się zarumienią (ok. 15 minut).
- Po wyjęciu z foremek posyp szczypiorkiem i podawaj na ciepło.