Opis
Puszyste mufinki z kawałkami banana, proste w przygotowaniu i idealne na słodkie śniadanie lub podwieczorek. Wilgotne i aromatyczne dzięki dojrzałym bananom.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 160 stopni Celsjusza. Foremki na muffinki wyłożyć papilotkami lub natłuścić.
- W misce wymieszać mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, cukrem i cukrem waniliowym.
- Dodać mleko i jajko, zmiksować na gładką masę.
- Wlać olej i dokładnie wymieszać.
- Banany obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodać do ciasta i wymieszać łyżką.
- Napełnić foremki ciastem do około 2/3 wysokości.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Po upieczeniu ostudzić na kratce.