Opis
Pyszne muffinki z kurczaka, idealne na obiad. Delikatne piersi kurczaka wypełnione aromatycznym farszem z pieczarek, grzybów i cebuli, a całość podlana serem żółtym. Proste i sycące danie.
Przygotowanie
- Rozbij piersi kurczaka na placki, tak jak na kotlety. Posyp je przyprawą do kurczaka i ułóż w foremkę na muffinki, dbając, by brzegi wystawały.
- Pokrój pieczarki na plasterki. Usmaż je na oleju razem z cebulą. Następnie dodaj namoczone i pokrojone grzyby suszone.
- Farsz przeznaczony do wypełnienia kotletów nie odsączaj z oleju, ponieważ wypłynie podczas pieczenia, a piersi nie będą suche. Wypełnij przygotowane kotlety tym farszem.
- Zawiń końcówki filetow, formując dzięki temu 'babeczki'. Na wierzch każdego muffinka połóż plasterek sera żółtego.
- Piecz przez około 25 minut.