Opis
Wytrawne muffinki z kminkiem to szybka i aromatyczna przekąska idealna na drugie śniadanie lub imprezowy bufet. Przygotowuje się je z maślanki i mąki, a kminek nadaje im charakterystyczny, wyrazisty smak.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj foremkę do muffinek i wyłóż ją papilotkami.
- W dużej misce wymieszaj mąkę (1 szklanka), sól (1 łyżeczkę) i sodę oczyszczoną (1 łyżeczkę).
- W drugiej misce roztrzep jajka (2 sztuki), dodaj maślankę (1 szklankę) i olej (4 łyżki). Dokładnie wymieszaj.
- Wlej składniki płynne do suchych i mieszaj tylko do połączenia — nie miksuj zbyt długo.
- Dodaj kminek (2 łyżki) i delikatnie wymieszaj.
- Nakładaj ciasto do foremek do ok. 3/4 wysokości.
- Piecz przez 20–30 minut, aż wbity patyczek wyjdzie suchy.