A dzis ugotuje...Muffinki z jagodami ;)

Skladniki

• jajko 2 szt.
• mleko 175 ml
• miód 4 łyżki
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki
• mąka 225 g
• jagody 1 szkl.
• szczypta soli
• masło roztopione 50 gramów

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Puszyste muffinki z jagodami, słodzone miodem i posypane płatkami migdałowymi. Idealna propozycja na podwieczorek lub słodką przekąskę.

Przygotowanie

1. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni Celsjusza.
2. Jajka (2 sztuki) ubić z mlekiem (175 ml), roztopionym masłem (50 g) i miodem (4 łyżki).
3. W osobnej misce wymieszać mąkę (225 g) z proszkiem do pieczenia (2 łyżeczki) i szczyptą soli.
4. Wlać płynne składniki do suchych i delikatnie wymieszać, nie mieszając zbyt długo.
5. Dodać jagody (1 szklankę) i ostrożnie zamieszać.
6. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami.
7. Do każdego zagłębienia nałożyć po 2 łyżki ciasta.
8. Wierzch posypać cukrem i płatkami migdałowymi.
9. Piec w 180 stopniach Celsjusza przez około 25 minut, aż muffinki będą złote, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.