Skladniki
- cukru 222 g
- soli 1 łyżeczka
- mąki 350 g
- jajko 1 duże
- mleko 500 ml
- margaryna 100 gram
- imbir 2 łyżeczki
- rabarbar 300 (posiekany)
- 1/2 cytryny
- proszku do pieczeni 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Pyszne muffinki rabarbarowo-imbirowe, danie z kuchni polskiej. Idealny deser o świeżym, cytrusowo-pikantnym smaku. Połączenie kwaśnego rabarbaru, aromatycznego imbiru i świeżej cytryny stworzy deser uwielbiany przez każdego.
Przygotowanie
- Rozpuść margarynę.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i cukier.
- Do mleka wyciśnij sok z połowy cytryny i odstaw na chwilę.
- W misce wymieszaj jajko, roztopioną margarynę, rabarbar, mleko, imbir i skórkę z połowy cytryny.
- Miksuj składniki, aż utworzy się jednolita masa.
- Nlej masę do foremek na muffinki.
- Posyp wierzch brązowym cukrem.
- Piecz 25 minut w temperaturze 180 st.