A dzis ugotuje...Muffinki marchewkowe ze słonecznikiem ;)

Skladniki

• sól 5 pol lyz
• oliwa 1 125ml
• jajko 1 1szt
• mąka 375 1,5szkl
• brązowy cukier 50 1szkl
• cynamon Prymat 3 3/5lyz
• proszek do pieczenia łyżka 2 2yz
• maślanka 1 250ml
• sezam 3 3lyz
• pestki słonecznika 3 175ml
• marchewka utarta 1 1,5szkl
• Soda oczyszczona Prymat 5 pol lyz

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Pyszne muffinki marchewkowe z chrupaćymi pestkami słonecznika i sezamem, zdrowotną i smakowitym przekąskę dla całej rodziny.

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Przygotuj foremki do muffinek (12 standardowych na blaszce lub 3 w jednej większej formie).
3. Na osobnej blaszcze sprząć pestki słonecznika i sezam, ostudz do temperatury pokojowej.
4. Wymieszaj proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon w jednej misce.
5. W dużej misce utryj maślankę, cukier brązowy i jajko.
6. Dodaj oliwę i lekko wyrabiaj ciasto.
7. Zrób zagłębienie w suchych składnikach i wlej masłankę do misce z ciastem.
8. Lekko wymieszaj, unikaj nadmiernego mieszania.
9. Dodaj pestki słonecznika, sezam i utartą marchewkę, lekko wymieszaj.
10. Wyłoż ciasto łyżką do foremek, posyp resztą pestek i sezamu na wierzchu babeczek.
11. Piecz około 30-40 minut w 200°C, do czasu aż są złote i sprężyste.