Skladniki
- cukier 1 szklanki
- masło 10 dag
- sok z cytryny 6 łyżek
- biały ser 50 dag
- herbatniki 15 dag
- kremówka 1 szklanka
- borówki amerykańskie 30 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Mrożony keks to efektowny deser bez pieczenia, złożony z warstw kremowej masy twarogowej, musu z borówek amerykańskich i chrupiącej podstawy z herbatników.
Przygotowanie
- 50 dag twarogu wymieszaj z 1/3 szklanki cukru i 3 łyżkami soku z cytryny. Utrzyj na puszysta masę.
- 1 szklankę śmietanki kremówki ubij na sztywno. Delikatnie włócz do masy twarogowej.
- 30 dag borówek amerykańskich zmiksuj z 3 łyżkami cukru i pozostałymi 3 łyżkami soku z cytryny na mus.
- Podłużną foremkę do keksa wyłóż folią spożywczą.
- Na spodzie rozsmaruj 4 łyżki masy twarogowej, a następnie 2 łyżki musu borówkowego. Powtarzaj warstwy aż do zużycia wszystkich składników.
- Włóż foremkę do zamrażalnika na 15 minut.
- W tym czasie pokrusz 15 dag herbatników i wymieszaj z 10 dag stopionego masła aż do równoległego połączenia.
- Wyjmij foremkę z zamrażalnika i rozsmaruj masę herbatnikową na wierzchu keksa.
- Ponownie włóż do zamrażalnika na co najmniej kilka godzin lub na całą noc.
- Przed podaniem wyjmij keks z zamrażalnika, odwroć na talerz i zdejmij folię. Pokroj w plastry.