Opis
Orzeźliwy deser z kuchni polskiej. Ten musem cytrynowy przeznaczony do deseru, idealny na letnie okazje. Wystarczy wypełnić naturalne, mrożone cytryny aromatycznym sorbetem.
Przygotowanie
- Umyj cytryny, sparz je wrzątkiem i osusz. Z ośmiu cytryn odkrój czapeczki, wydrąż łyżeczką miąższ i przetrzyj go przez sito.
- Zimną wodę z cukrem doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 1 minutę. Odstaw do ostudzenia.
- Z pozostałych cytryn otrzyj skórkę i wyciśnij sok. Połącz sok i otartą skórkę z syropem i włóż do zamrażarki na około 4 godziny.
- W trakcie procesu często mieszaj sorbet widelcem, aż uzyskasz gładką konsystencję.
- Zamroź również wydrążone wcześniej cytryny.
- Napełnij sorbetem wydrążone cytryny i podawaj.