A dzis ugotuje...mozzarella z brokułami i groszkiem ;)

Skladniki

• jajko 1 szt
• majonez 1 łyżka
• mąka 1 łyżka
• śmietana 2 łyżki
• mrożony groszek 10 dag
• brokuły 10 dag
• małe mozzarelle 30 dag
• Bułka tarta klasyczna Prymat 1 szklanki
• Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżka

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Chrupiące kulki mozzarelli z brokuł i groszkiem w aksamitnym sosie z majonezu i śmietany. Eleganckie i pyszne danie.

Przygotowanie

1. Brokuły i groszek w łosiach wrzucić do osolonego, wrzącęgo wrzatku i blanszować przez 3 minuty.
2. Odcedzić i odsaczyć warzywa na sitku.
3. Mozzarellę wyjąć z alewy, roztrzepywać z ziołami prowansalskimi i mąką.
4. W płytkim talerzu roztrzepywać jajko.
5. Na drugim talerzu rozprowadzić bułkę tartą.
6. Kułki mozzarelli mączać w jajku i obtaczyać w bułce tartej.
7. Na rozgrzanej patelni z olejem smażić kulki do złotego koloru, obracając ostrzeżnie.
8. Majonez połączyć ze śmieraną i doprawiać pieprzem.
9. Do miski wysypyać blanszowany brokuł i groszek.
10. Na wierzchu ulożyć usmażone kulki mozzarelli.
11. Zalej sosem z majonezu i śmietany.