Skladniki
- sól do smaku
- oliwa do smażenia
- pieprz do smaku
- jajko 3 szt
- chili w proszku 1 łyżeczki
- przyprawa kucharek smak lata 1 łyżeczka
- twarda mozzarella 500 g
- Bułka tarta klasyczna Prymat 100 g
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Mozzarella na ostro to szybka i wyrazista przekąska, w której plastry mozzarelli panierowane są w przyprawionej bułce tartej z chili i smażone na oliwie aż do roztopienia się sera. Idealna na szybkie śniadanie lub przekąskę.
Przygotowanie
- Mozzarellę pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm.
- W miseczce wymieszaj bułkę tartą (100 g) z solą, pieprzem, łyżeczką chili w proszku i łyżeczką przyprawy kucharek.
- Jajka rozbij do głębokiego talerza i dobrze rozbłkaj widelcem.
- Na patelni rozgrzej oliwę na średnio-dużym ogniu.
- Każdy plaster sera zamoczyj w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz w mieszance bułki tartej z przyprawami.
- Smaż z obu stron na złoty kolor, aż ser zacznie się roztapiać. Podawaj natychmiast.