Skladniki
- sól, pieprz
- koperek
- sos sojowy 2 łyżki
- białko 5
- żółty ser 10 dkg
- tłuszcz do smażenia
- Gałka muszkatołowa mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Móżdżek z białek to szybka potrawa śniadaniowa z ubitych białek smażonych z żółtym serem, doprawiona sosem sojowym i gałką muszkałową. Lekka alternatywa dla tradycyjnej jajecznicy, serwowana z pomidorami.
Przygotowanie
- Białka roztrzepać widelcem lub rózgą do uzyskania jednolitej masy.
- Żółty ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i wymieszać z białkami.
- Na patelni rozgrzac tłuszcz do smażenia i wlać masę jajeczno-serową.
- Smażyć na średnim ogniu, mieszając, aż masa stwardnieje.
- Doprawic solą, pieprzem, sosem sojowym i szczyptą gałki muszkałowej.
- Posypać posiekanym koperkiem i podać z pomidorami.