Skladniki
- sól do smaku
- olej 1 łyzka
- jajko 1 szt
- woda 2 łyżki
- mąka 12 dag
- tłuszcz do smażenia
- mortadela 20 dag
- Gałka muszkatołowa mielona Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Mortadela w cieście to szybki i sycący obiad, w którym plastry mortadeli smażone są w pikantnym, domowym cieście naleśnikowym z dodatkiem gałki muszkatołowej. Danie gotowe w zaledwie 15 minut, idealne do podania z ziemniakami i surówką.
Przygotowanie
- Mortadelę pokrój na 8 cienkich plasterków.
- W miseczce wymieszaj mąkę (12 dag) z jajkiem, 1 łyżką oleju i 2 łyżkami wody.
- Dopraw ciasto solą i mieloną gałką muszkatołową do smaku, a następnie bardzo dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
- Rozgrzej tłuszcz na patelni na średnim ogniu.
- Każdy plasterek mortadeli zanurz z jednej strony w cieście i kładź tą stroną na rozgrzany tłuszcz.
- Z wierzchu polej plasterki pozostałym ciastem.
- Smaż, aż spód się zezłoci, następnie odwróć i dosmażaj z drugiej strony.
- Podawaj gorące z ziemniakami i surówką.