Opis
Klasyczny obiad w kuchni polskiej. Delikatne filety z morszczuka, podane z aromatycznym sosem na bazie brzoskwin, papryki marynowanej i koncentratu pomidorowego. Idealne, lekki posiłek.
Przygotowanie
- Oprósz filety solą i pieprzem. Obtocz w mące, a następnie w roztrzepanym jajku. Usmaż z obu stron na oleju do uzyskania złotego koloru.
- Osącz paprykę marynowaną i brzoskwinie z zalewami, krojąc je w dużą kostkę. Zeszklij pokrojowane warzywa na tym samym oleju, na którym smażyłeś ryby.
- Przełóż warzywa do rondla. Dodaj brzoskwinie, paprykę oraz wszystkie zalewy i koncentrat pomidorowy. Dopraw, zagotuj, a następnie pozwól podgotować się sosowi.
- Polej usmażone filety z morszczuka przygotowanym sosem.