Skladniki
- cukier 2 szlanki
- woda 600 ml
- spirytus 1 litr
- morele 40 dag
- pestki moreli 6 sztuk
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Tradycyjna polska nalewka morelowa na spirytusie, aromatyzowana morelem i potłuczonymi pestkami. Wymaga co najmniej dwóch miesięcy leżakowania, by uzyskać pełnię smaku.
Przygotowanie
- Pestki moreli potłucz na drobne kawałki (np. w woreczku za pomocą tłuczka).
- Morele opłucz dokładnie i osusz ręcznikiem papierowym.
- W garnku zagotuj 1 szklankę wody z 2 szklankami cukru, tworząc syrop. Wrzuć morele wraz z potłuczonymi pestkami. Zagotuj pod przykryciem.
- Garnek odstaw w chłodne miejsce — nie zdejmując pokrywki — na 24 godziny.
- Po upływie doby przecedź syrop morelowy przez sito do dużej butli lub słoja.
- Dodaj 1 litr spirytusu i pozostałe 2 szklanki wody (łącznie z syropem). Całość wymieszaj i szczelnie zakręć.
- Odstaw nalewkę w ciemne i chłodne miejsce na co najmniej 2 miesiące, aby nabrała głębokiego smaku i mocy.