A dzis ugotuje...Morele w sosie z wina ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Morele w sosie z wina

Skladniki

  • cukier 1 łyżka
  • woda 1 szkl
  • wino białe 1 szkl
  • morele 50 dag
  • cukier kryształ 4 łyżeczki
  • żółtko jajek 2 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Elegancki deser z duszonych moreli polanych jedwabistym sosem z białego wina i żółtek, podawany na zimno w salaterkach.

Przygotowanie

  1. 1 szklankę wody zagotuj z 1 łyżką cukru.
  2. Morele (50 dag) umyj, obierz, pokroj na ćwiartki i usuń pestki.
  3. Stopniowo obgotuj morele w syropie cukrowym, aż lekko zmiękną.
  4. Ugotowane morele łyżką cedzakową przenieś do salaterek.
  5. Żółtka (2 szt.) utrzyj dokładnie z 4 łyżeczkami cukru krysztau, aż masa będzie jasna i puszysta.
  6. Połów szklanki syropu z gotowania moreli połącz z 1 szklanką białego wina i zagotuj.
  7. Gorącym płynem parzy utarte żółtka, mieszając energicznie trzepaczką.
  8. Ubijaj sos na parze, aż masa zgęstnieje i będzie kremowa.
  9. Polej morele gotowym sosem i zostaw do wystu͙dzenia przed podaniem.