Opis
Klasyczny obiad w kuchni polskiej. Pyzy z mięsem to sycący i aromatyczny posiłek, który łączy aksamitne ziemniaki z aromatycznym farszem wołowym. Idealne danie na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Umyj i obierz ziemniaki. Ugotuj połowę ziemniaków, ostudź je i rozgnieć widelcem.
- Pozostałe ziemniaki zetrzyj na drobnej tarce i odciśnij płyny. Wymieszaj obrane części ziemniaków z ugotowaną i rozgniecioną porcją.
- Dodaj mąkę, 3 jajka oraz szczyptę soli. Zagnieć ciasto.
- Obierz i posiekaj cebulę. Przesmaż cebulę na maśle, a następnie wymieszaj ją z wołowiną.
- Do mieszanki z wołowiną dodaj tartą bułkę i jedno jajko, dopraw do smaku i wyrób masę farszu.
- Z ciasta uformuj placuszki. Na środek każdego z nich połóż porcję farszu i ulep małe pyzy.
- Gotuj pyzy w osolonym wrzątku.
- Podawaj udekorowane podsmażoną cebulką na maśle.