Opis
Fitowy dodatek na barszcz, w postaci marynowanych buraczków. Idealne na zimno, nadaje daniu słodko-kwaśnego posmaku.
Przygotowanie
- Umyj i obierz buraczki cwikłowe.
- Do wyparzonych słoików wsyp po łyżce cukru, po szczyptę kwasu cytrynowego i wlej po 2 łyżki octu.
- Pokrój buraki w kostkę i ułóż je w słoikach do połowy ich wysokości.
- Zagotuj wodę i gorącą zalej słoiki.
- Natychmiast zakręć słoiki i odwróć do góry dnem.
- Okryj słoiki ręcznikiem i zostaw do ostygnięcia.