Skladniki
- pomidor 1 szt
- skrzydełka z kurczaka 4 szt
- ziemniaki 2 duże szt
- koperek
- smietana 18%
- kalarepka 1 mała
- cebulka ze szczypiorkiem 1 szkl
- młody por 1 szt
- Pęczek młodej marchewki 1 pęczek
- pęczek młodej pietruszki z natką 1 szt
- cukier, kucharek, pieprz mielony, Przyprawa do zup Kucharek-
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Domowa zupa wiosenna na skrzydełkach z kurczaka z młodymi warzywami - marchewką, pietruszką, kalarepką i porem, zabielana śmietaną.
Przygotowanie
- Skrzydełka z kurczaka umyć, włożyć do garnka z zimną wodą i zagotować. Odszumować pianę.
- Marchewkę, pietruszkę, selera (jeśli jest) i kalarepkę obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Dodać do wywaru.
- Pomidora sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę i pokroić w kostkę.
- Pora umyć i posiekać. Kapustę (jeśli jest) poszatkować. Cebulkę ze szczypiorkiem drobno posiekać.
- Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
- Wszystkie jarzyny włożyć do garnka i gotować na wolnym ogniu do miękkości warzyw.
- Koperek, natkę pietruszki i najmłodsze listki z selera drobniutko pokroić.
- Posiekane zioła dodać do zupy.
- Doprawić cukrem, kucharkiem, pieprzem mielonym i przyprawą do zup do smaku.
- Zabielić śmietaną 18% i podawać na ciepło.