Opis
Klasyczny deser sernik, idealny na każdą okazję. Delikatna masa serowa zamknięta między warstwami kruchego ciasta, z dodatkiem wanilii i rodzynków.
Przygotowanie
- Zagnieć ciasto kruche i schłodzić je w zamrażarce.
- Utrzyj masło z cukrem, dodając po jednym żółtku.
- Zmiel ser 3 razy i dodawaj do masy maślanej po łyżce.
- Dodaj proszek budyniowy i delikatnie wymieszaj z ubitą pianą z białek.
- Dodaj rodzynki wymieszane z mąką.
- Wyjmij ciasto z zamrażarki i 2/3 zetrzyj na tarce o grubych oczkach na wysmarowaną blaszkę i wysypaną bułką tartą. Dociskaj utarte ciasto dłonią, a na to wyłóż masę serową.
- Na wierzch zetrzyj resztę ciasta.
- Piec ok. 50 minut w nagrzanym piekarniku do 180 st.C.