Opis
Domowy rosołek na mięsie rosołowym z włoszczyzną, kostkami rosołowymi i makaronem. Klasyczna polska zupa idealna na niedzielny obiad.
Przygotowanie
- Mięso rosołowe umyć i włożyć do dużego garnka z zimną wodą.
- Dodać kostki rosołowe i liść laurowy.
- Włoszczyznę (marchew, pietruszkę, seler, por) obrać, umyć i dodać do garnka w całości lub pokrojoną na duże kawałki.
- Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do minimum i gotować na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, zbierając szumowiny z powierzchni.
- Osobno ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Gotowy rosół przecedzić, mięso pokroić na kawałki. Podawać gorący z makaronem.