Skladniki
- pieprz do smaku
- sól do smaku
- koperek 1 pęczek
- ser pleśniowy 10 dag
- orzechy włoskie 5 dag
- zioła wg uznania
- bób 40 dag
- śmietana 22% 1 szkl
- tosty pszenne 6 szt
- Gałka muszkatołowa mielona Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Pożywna i sycąca kolacja w stylu kuchni polskiej. Łączy delikatny smak ugotowanego bobu z kremowym, serowym sosem śmietanowym, który całość wzbogacają orzechy włoskie i aromatyczny koperek. Idealne danie na wieczór.
Przygotowanie
- Przebierz i opłucz bób. Umieść go w garnku, zalej litrem zimnej wody. Umyj koperek i odłóż kilka gałązek. Pozostałe zioła wrzuć do garnka z bobem. Wsyp sporą szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu przez ok. 25 minut. Przełóż bób na sito i osącz zimną wodą.
- Pokrusz ser pleśniowy i rozetrzyj go w miseczce z opłukanymi, osuszonymi i posiekanymi ziołami. Wlej śmietanę 22%. Wymieszaj, dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Drobno posiekaj orzechy włoskie.
- Zrumień na patelni bez tłuszczu tosty pszenne. Od razu włóż je do małych miseczek, aby przybrały ich kształt. Pozostaw na kilka minut. Nałóż bób w sosie serowo-śmietanowym, a na wierzch posyp orzechami włoskimi.